Pizzeria L’Elementare

В центре города, на узкой улочке, спряталась пиццерия L’Elementare — такую пиццу я запомнила надолго. Они работают в стиле римской пиццы — тесто лёгкое, воздушное, но с хрустящим краешком. Одна из их визитных карточек — пицца marinara doppia с двумя слоями томатного соуса, базиликом, орегано, иногда с анчоусами — простые ингредиенты, но всё идеально сбалансировано.